Cosa Vuoi Mangiare?

Antipasti
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Tagliere del Solengo (consigliato per due persone) 20,00
Salumi di Cinta Senese di nostra produzione, cacio-ricotta di capra Tinte Rosse , pecorino stagionato Zonetti
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Supplì 3,00
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Fritto pastellato di verdure bio del nostro orto 5,00
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Nuggets di pollo fritto e patatine 10,00
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Crocchetta di patate tartufata con provola e prosciutto su crema di parmigiano e curcuma 5,00
Primi
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Tagliatella del Solengo 10,00
ragù di cinta senese e scottona
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Tonnarella con misto funghi e guanciale croccante 12,00
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Pappardella con ragù di agnello 10,00
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Gnocchetto di patate con radicchio, gorgonzola e noci 12,00
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Raviolo ripieno di provola e patate con crema di grana e salsiccia 12,00
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Orecchiette con broccoletti e salsiccia 10,00
Secondi e Griglia
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Tagliata di Manzo al Sale Rosa 18,00
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Tagliata con lardo di cinta senese 20,00
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Salsicciata alla brace 9,00
Nostra produzione
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Bistecca di manzo 20,00
500 g circa
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Grigliata mista di cinta senese 12,00
Nostra produzione
Dal Nostro Orto Biologico
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Cicoria ripassata 4,00
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Patate al forno 4,00
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Vignarola 4,00
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Patatine fritte 4,00
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Verza ripassata 4,00
Pinse
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Focaccia Semplice al Rosmarino 5,00
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Marinara 6,00
Pomodoro , origano, aglio a spicchi
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Margherita 7,00
Pomodoro e mozzarella
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Margherita con Mozzarella di Bufala 9,00
Pomodoro, mozzarella di bufala
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Napoli 8,00
Pomodoro, mozzarella, alici
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Diavola 8,00
Pomodoro, mozzarella, ventricina piccante
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Parma 9,00
Pomodoro e bufala, prosciutto crudo
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Siena 11,00
Bufala, prosciutto di Cinta Senese
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Primavera 8,00
Pachino, rucola, bufala
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Wurstel 8,00
Pomodoro, mozzarella, wurstel
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Campagnola 8,00
Pomodoro, mozzarella, patate e zucchine
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Boscaiola 8,00
mozzarella, funghi champignon e salsiccia
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Vegetariana 8,00
mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni
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Parmigiana 8,00
pomodoro, mozzarella, melanzane fritta , grana
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Capricciosa 9,00
pomodoro, mozzarella, funghi, olive, uovo, prosc. crudo e carciofini
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Genova 8,00
mozzarella, bufala, pachino e pesto fresco
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Amatriciana 8,00
pomodoro, mozzarella, gualciale e pecorino
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Tonno 9,00
mozzarella, rucola, pachino , tonno, porro croccante
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Bolognese 9,00
Mortadella, burrata, pistacchi a granelle
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Emigrante 8,00
Mozzarella, speck e scamorza
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Pastorella 8,00
mozzarella, guanciale, carciofi e pecorino
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Alba 9,00
Bufala, porcini e crema al tartufo
In conformità a quanto previsto dal Regolamento europeo n. 1169/2011, ma soprattutto al fine di garantire la tutela della Nostra clientela si avvisa che le portate come indicate nei menù, possono contenere tracce di allergeni, ove per “possono contenere” s’intenda” non è possibile escluderne la presenza secondo le normali procedure di preparazione”.
Si elencano i principali allergeni:
1) Cereali contenenti glutine e prodotti derivati
2) Crostacei e prodotti derivati
3) Uova e prodotti derivati
4) Pesce e prodotti derivati
5) Arachidi e prodotti derivati
6) Semi di soia e prodotti derivati
7) Latte (incluso il lattosio) e formaggi e prodotti derivati
8) Frutta secca a guscio e prodotti derivati
9) Sedano e prodotti derivati
10) Senape e prodotti derivati
11) Semi di sesamo e prodotti derivati
12) Solfiti e anidride solforosa
13) Lupini e prodotti derivati
14) Molluschi e prodotti derivati
Si raccomanda alla gentile clientela che fosse a conoscenza di problemi legati ad intolleranze o allergie agli alimenti sopra elencati, di specificarlo all’atto dell’ordinazione al personale di sala al fine di consentire al cuoco di operare correttamente ed evitare anche minime contaminazioni di allergeni. Si avvisa inoltre che determinati piatti non possono essere preparati eliminando semplicemente l’allergene poiché lo stesso rientra in maniera essenziale nella ricetta.
Prodotto congelato
Come Raggiungerci
Per chi viene da Roma o da Rieti arrivare al km 30 della S.S. N4 Salaria e seguire le indicazioni per Montelibretti.
Attenzione per chi viene da Palombara/Guidonia alcuni navigatori (Google Maps) riportano indicazioni sbagliate.
Seguire strada provinciale 35dD (Via della Neve) fino al km 1 altezza C.N.R. (Piana Bella di Montelibretti) e poi girare a destra per Montelibretti.