Preparati ad un esplosione di gusto con i piatti selezionati dal nostro chef per il menù.Ogni piatto viene preparato con cura usando ingredienti di alta qualità tra i nostri famosi salumi di allevamento semibrado con suini neri di cinta senese.
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IL TAGLIERE PER DUE €22
Salumi di cinta senese di nostro allevamento, cacio-ricotta di capra e pecorino stagionato
L’ESTATE €8
Coulis di pomodorini ciliegino, mozzarella di bufala, chips di melanzane e basilico
IL COCCETTO €8
Caldo di Pecorino con composta di fichi e noci
LA SFIZIOSA €7
Crocchetta di patate tartufata con provola e prosciutto, con crema di parmigiano e curcuma
L’ORTO IN PASTELLA €8
Ortaggi di stagione pastellati
TARTARE €10
Tartare di manzo con scaglie di pecorino
CAPONATA €6
FETTUCCINA IL SOLENGO €12
Fettuccina con ragù di cinta senese e scottona.
IL TONNARELLO €16
Tonnarello al tartufo
IL CAVATELLO €14
Cavatello con pesto di basilico, tartare di manzo e stracciatella.
LO GNOCCO €15
Gnocco con sugo di castrato
IL RAVIOLO €15
Raviolo ripieno di mozzarella con pomodoro e basilico
IL FUSILLONE €12
Fusillone con melanzane, provola e pachino
LA TAGLIATA €20
Controfiletto di manzo nazionale.
IL FILETTO €22
Filetto di manzo
TAGLIATA DI FILETTO €25
Tagliata di filetto con manzo e porcini.
GRIGLIATA PER DUE €35
Manzo, salsiccia, abbacchio e pollo.
LA SALSICCIATA €12
Salsicce di nostra produzione.
L’ABBACCHIO €18
Abbacchio allo scottadito.
LA FIORENTINA €5\etto
CICORIA RIPASSATA €5
PATATE ARROSTO €5
CAPONATA €5
PATATINE FRITTE €5
INSALATA MISTA €5
PASTA AL POMODORO €6
NUGGETS €10
Nuggets di pollo fatti in casa con patatine.
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